“La gula, cómo deja de ser pecado capital a través de la comida” es el tema escogido por la chef Catalina Osorio, como invitada especial durante la 45 Vitrina Turística de ANATO.
Catalina, conocida en el país como la chef internacional de los artistas, estará este jueves 26 de febrero en la carpa Colombia a la Mesa del recinto de Corferias, apoyada por el Ministerio de Cultura, a las 2 y 30 de la tarde.
Catalina Osorio, con más de 25 años de experiencia en la cocina, es reconocida por su preparación de alimentos en backstage para estrellas como Paul McCartney, Iron Maiden, Shakira, Juanes y Soda Stereo, entre otros artistas.
Su clave de la buena gula, que no representa “pecado”, está plasmada en sus especiales brunchs, comida que generalmente se consume después de las 9 de la mañana y puede anteceder al almuerzo o, incluso, prolongarse hasta más allá de las 2 de la tarde.
‘Un domingo de gula’ es el libro que ella elaboró y presentó hace algunos meses, con 40 recetas propias del brunch, de cuyas virtudes, sabores y placeres ilustrará a su audiencia de glotones y no voraces en esta jornada de la 45 Vitrina Turística de ANATO, que está comenzando este miércoles 25 de febrero de 2026.